size:160×60ぬか漬けのその後。
毎日、掻き交ぜてます。
まだ捨て野菜の段階ですが、人参を一切れつまんでみました。
ほんの〜り、ぬか漬けの風味がしてますがまだまだ漬けが浅いですね。
毎日、掻き交ぜて捨て野菜入れてます。底から掻き交ぜて悪玉菌が嫌いな空気に触れさせて早くいいぬか床になってほしいですね。う〜ん、いつくらいから美味しいぬか漬けが出来上がるのだろう。
毎日の手入れが楽しみです。
