お店に蕎麦の栄養学が書いてある。
ルチンパワー
蕎麦の実に多く含まれるビタミンPの一つ。毛細血管の強化、血圧降下作用、すい臓の活性化。
ソバポリフェノールは脳細胞に有効。
食物繊維が豊富。

一日一食蕎麦を食べるのが理想。

蕎麦は体にいいんですね。
蕎麦より、うどんやラーメンを食べる方が多いです。体のことを思ったら蕎麦ですね。白いものより黒いものでしたね。